Vážený návštevník, toto je strojovo preložený článok. Vo svojom pôvodnom znení (česky) je plne zrozumiteľný a je podložený nezávislou vedeckou literatúrou. Strojový preklad však má ďaleko k dokonalosti a jeho čítanie vyžaduje veľkú dávku trpezlivosti a fantázie. Takisto sa môžete odhodlať vyskúšať adaptogény na sebe a objednáť ich na internetových stránkách Ariadne.cz, ktoré odporúčame. Majte prosím na pamäti, že bylinky majú tendenciu účinkovať pomaly: pri skúšaní im preto nezabudnite dať pár dní aby sa účinok mohol dostaviť.

«««« Adaptogény » Kustovnica

Kustovnice (Lycium spp.)

tiež , Goji, godži, kustovnica cudzia (L. barbarom L.) alebo kustovnica čínska (L. chinense Mill.)

kustovnice cudzie - goji

Kustovnica je liečivá rastlina TČM, ktorej plody sa často užívajú spoločne so ženšenom a ďalšími adaptogény k "vyváženie jin a jang". Podľa vedeckých výsledkov potom kustovnice chráni zrak a spomaľuje procesy starnutia, hlavne svojimi proteoglykánmi ("polysacharidy"). Tu ju predávame preto, že nie sme spokojní s kvalitou kustovnice v našich obchodoch.

Základné informácie o rodu kustovnice (Lycium)

Napriek asi 800 000 webovým stránkam o goji / Lycium, nemožno takmer získať odpoveď na tie najjednoduchšie otázky, ako napríklad koľko druhov kustovnice existuje, koľko z nich je jedlých, koľko z nich je "godži", či je kustovnica čínska (L. chinense) rovnaká ako kustovnice cudzej (L. barbarom) a kustovnice európsku (L. europaeum), ako je to s mýtom o jedovatosti kustovnice atď K náprave tejto situácie predkladáme výsledok nášho bádania:

druhy rodu kustovnice (Lycium) .

Obsahové látky kustovnice

Kustovnicu predavači často vychvaľujú pre jej obsah vitamínov a minerálov ( viď ). To je ako hovoriť že Paris Hilton sa preslávila predovšetkým svojou inteligenciou - len čiastočne pravda. Kustovnica obsahuje veľké množstvo karotenoidov (hlavne zeaxantín) a prospešných metabolitov (betain, β-sitosterol, kumarín), tie ale nájdeme aj v mnohých iných plodín. To, čím kustovnice skutočne vyniká, sú špecifické proteoglykánmi, ktoré chránia neuróny a sietnicu, znižujú bunkový stres, pôsobí antioxidačne a majú špecifické imunomodulačné účinky.

látky obsiahnuté v plodoch kustovnice (goji)

Účinky kustovnice

Kustovnica sa tradične považuje za adaptogén. Presnejšie, podľa TCM patrí kustovnice k tzv "vyššej triede" prostriedkov, ktoré možno použiť ako jedlo aj ako liek ( chang2008uah, hľadaj "upper class" ). Je zaujímavé, že chémie nepoznal TCM vysvetľuje účinok kustovnice tým, že vraj vyživuje obličky a pečeň, ktorá zase vraj vyživujú zrak. Nezávislý výskum potvrdzuje účinky proti starnutiu buniek aj ochranu proti slabnutia zraku.

účinky plodov kustovnice (goji)

Ako kustovnicu užívať

kustovnice je chutná Plody kustovnice (goji) možno konzumovať priamo, alebo pridať do čajov, polievok, šalátov, múčnikov alebo iných pokrmov. V kuchyni nahradí napr hrozienka. Goji sú veľmi vhodná náhrada sladkostí pre deti i dospelých.

Odporúčaná denná dávka je 6 - 30 gramov suchých plodov.

Úprava na konzumáciu (napríklad):

Goji možno konzumovať aj bez úprav.
Variť dennú dávku goji v pol litri vody 5-10 min. Variť je možné aj vo víne, alebo pridať niekoľko sušených sliviek (alebo cicimku , ak máte). Pije sa v dvoch dávkach nalačno a to vrátane plodov.
Víno - 1kg rozomletých plodov sa vloží do textilného vrecka a ponorí sa do nádoby s 10 litrami vody. Nádoba sa hermeticky uzavrie a nechá sa 14 dní kvasiť. Potom sa užíva do dvoch decilitrov denne najlepšie v dvoch dávkach.
Tinktúru - 80g sa lúhujú v jednom litri 60% etanolu po dobu asi 3 týždňov. Na záver sa pridá trochu medu a užívajú 2-3 lyžice nalačno, rovnako is plody.
Polievková lyžica kustovnice tiež zlepší kuracie alebo hovädzie polievku, alebo pečené mäso. Plody po tepelnej úprave zjedzte.

Ďalšie recepty:

Buy quality GINSENG, REISHI and other ADAPTOGENS here - shipped worldwide !